有用成分「カルコン」で健康促進&美容効果

有用成分「カルコン」で健康促進&美容効果

 

「葉を摘みとっても、明日には新しい芽を出す」といわれるほど生命力あふれる明日葉は、
ビタミン、ミネラル、食物繊維など、普段の食事では摂りにくい栄養素をたっぷりと含んでいます。

 

しかし、明日葉が注目されるのにはもっと特別な理由があります。
それは、根や茎を切るとあふれ出てくるネバネバした黄色い汁。

 

これは「カルコン」と呼ばれる明日葉独自の貴重な有用成分で、緑茶に含まれるカテキンや、大豆のイソフラボンと同じ、ポリフェノール系の成分。

 

植物由来栄養素がたっぷりと含まれています。

 

また、明日葉は「クマリン」も含んでおり、まさに希少な栄養成分の宝庫なのです。

 

 

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